Buenas prácticas de manufactura en las industrias bocadillera y panelera
By: Prada Forero, Luz Esperanza.
Contributor(s): CORPOICA. Barbosa, Colombia.
Material type:
BookPublisher: Barbosa [s.n.] 1999Description: 23 páginas ilus.Subject(s): Agroindustria
| Bocadillo | Cadenas productivas | Contaminación | Desinfección | Higiene | Industria | Microorganismos | Panela
Contents:
¿A quién vá dirijida esta cartilla? ¿Qué es el bocadillo? ¿Qué es la panela? ¿Qué es el tiempo de vida útil de los alimentos? ¿Cuándo un alimento esta alterado? ¿Cuándo un alimento está contaminado? ¿Cuáles son estas sustancias químicas? ¿Qué son los microorganismos? ..................
| Item type | Current location | Call number | Copy number | Status | Date due |
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Libro
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MINAGRICULTURA - Biblioteca Colección general | 441 (Browse shelf) | Ej.1 | Available |
¿A quién vá dirijida esta cartilla? ¿Qué es el bocadillo? ¿Qué es la panela? ¿Qué es el tiempo de vida útil de los alimentos? ¿Cuándo un alimento esta alterado? ¿Cuándo un alimento está contaminado? ¿Cuáles son estas sustancias químicas? ¿Qué son los microorganismos? ..................